Project Description

Petits flans au crabe

Petits flans au crabe

Ingrédients pour 4 personnes

  • 2 oeufs
  • 1 boite de crabe
  • 80g de dés de saumon fumé
  • 35cl de lait concentré non sucré
  • 1 cs maizéna
  • ciboule
  • Répartir les dés de saumons fumés dans les ramequins.
  •  Battre les oeufs, la maïzena délayée dans le lait puis le crabe.
  • Poivrer, ajouter un fond de poisson (une pointe de cuillère a café).
  • Parsemer de ciboule hachée
  • Mettre au fond au bain-marie pendant 45 min à feu doux.
  • Se consomme froid ou réchauffé au micro-onde.
  • Accompagnez-le avec un mesclun ou une mâche