Diplômée d’état en 1996, j’ai enseigné la nutrition durant 1 an à des élèves aides-soignants et infirmiers (CHU d’Orsay et de Longjumeau ).
J’ai également réalisé des animations nutritionnelles dans des écoles maternelles et primaires, afin de faire découvrir aux enfants des aliments sains et naturels qu’ils n’avaient pas toujours l’occasion de goûter.

En 1997, j’exerce ma profession en collaboration avec un médecin spécialisé en nutrition.
La méthode utilisée est le régime hyper-protéiné progressif.  

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Durant 6 années, j’ai suivi pas à pas l’évolution et le vécu du régime de chacun des patients, je les ai soutenus moralement afin de les aider à surmonter leurs difficultés et atteindre leur objectif.

En stabilisation, phase la plus importante, je les ai aidés à retrouver une hygiène alimentaire adaptée à leur mode de vie afin qu’ils puissent gérer seuls et en toute confiance leur alimentation.

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Convaincue de l’efficacité de ce régime hyper-protéiné et de l’importance d’un suivi régulier (sorte de « coaching »), je continue de pratiquer cette méthode afin de permettre au patient d’atteindre rapidement son objectif et de stabiliser son poids dans le temps.

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 Pour les patients qui souhaitent un suivi nutritionnel plus classique
(régime hypocalorique, hygiène alimentaire,…) mon rôle est :

 

- d’effectuer des bilans nutritionnels à partir de vos habitudes alimentaires.

- de rééquilibrer votre alimentation en corrigeant les erreurs et en proposant un programme qui respecte les besoins, les goûts et le mode de vie.

- d’expliquer les principes diététiques à l’origine de ces recommandations.

- d’assurer le suivi du programme par des entretiens réguliers.

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Mes conseils s’adressent, à tous ceux qui :